謹賀新年

皆さん、新年明けましておめでとうございます。

あー♡

アメリカに来て今年程、お正月らしいお正月は、始めて。

なにが?って

実は、おせち料理を用意したんです。じゃじゃーん!

お料理が得意でチャレンジャーなお友達が企画してくれた、おせちの会に参加させてもらい、昨日お友達の家で、4人でわいわいガヤガヤいいながらつくったの♡。

材料は、ほとんどこちらの食材店で調達したんだけど、昆布巻きと栗の甘露煮は、日本から送って頂いたものを使用したんです。ヨーロッパに暮らしている友人の話を聞いていると、アメリカは、和食材の調達に関しては非常に恵まれている様ですが、おせち作りの話を持ちかけられた時には、正直ここまで立派に出来るなんて思ってもいませんでした。(友人ごめん)

そうそう、お餅もね…….みんな色々工夫するもので、アメリカ在住の人のブログで知ったのですが、炊飯器で餅米を蒸して、キッチンエイドのスタンデイングミキサーでつくことが出来るの。この方法でキッチンエイドを持っている友人がお餅作りに挑戦してくれたけど、美味しかったよ。焼きもちが好きな綾花に、このお餅で初めてお雑煮を用意してあげたら、こちらも大変気に入っていました。今年は、我が家でもキッチンエイドのスタンデイングミキサーを是非導入したいものです。

新年早々、豪華な朝ご飯で我が家は、今年も安泰、安泰。(ホント?)

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