パン、膨らんだあ〜

 本日はこれまでと違う、バターロールパン用のレシピで、パン作りに挑戦しました。いつもの様に、第一次醗酵までをホームベーカリーにお願いしました、、、、、が、一次醗酵が終わった時点で、生地はべとべとで膨らんでいる兆しが全くない。 そこでボウルに取り出し、小麦粉を少々まぜ、手でこねたりもんだり、、、、、その後、ボウルにラップをかぶせ、ボウルの底をぬるま湯につけ待つ事30分。もう失敗だと諦めかけていたものの、その後の膨らみ具合が順調で、再び希望の光が!

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 その後、生地を8つに分け、適当に形成しオーブンへ入れたら、なかなか上手くやけました。特に焼きたては、ふわふわで、いい感じでした。早速綾花は、毎年学校で行なわれるベイクセールに持っていこうと!おお張り切りです。その時まで、もう少し腕を磨こうと思います。

 

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 さてこちらは、我家の庭で咲いているお花達。あじさいは、咲き始めのときが、本当に美しいです。昨年に引き続き、あじさいの隣にあるイングリッシュローズに、恐ろしい数のジャパニーズビートルが群がって、新芽やつぼみなど食いあさっています。そこで、ジャパニーズビートルトラップを導入。なんと導入後1日経過した時点で、袋がいっぱいになる効果。その袋、不透明なんだけど、外から見ていても、あまりの数の多さに、中のビートル達が動いている様子が分かるんです。すごく気持ち悪い、、、、、、でも、バラの事を思えば、勇気を出して戦わなければ、、、、、、、

 ビートルの話は、さておき、、、、、今年は、ナスが順調です。次から次へと実をつけ、数日置きにコンスタントに収穫出来、いい感じです。さやえんどうも、5日に一度5個程収穫しています。これは、食事にはとても出来ませんので、茹でておやつとして食べるくらいですが、自然の甘みがあって、とても素晴らしいおやつです。キュウリは、6月20日ごろ種まきしたものが、やっと30センチくらいに伸びました。花もまだまだ見られません、、、、、、せめて収穫期を迎えるまでは、寒くならないでほしい、、、、(この地域なら、結構あり得る話、、) 

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